徒然なるM.M

私ことM.Mの徒然ない日常を綴った日記

ことぶき寿司

 う~、最近平日にゲームする時間を確保できません。今週はちょっと仕事が忙しいのでせいぜい日記を更新するので手いっぱいです。それもとりあえず明日まで。

 今週の月曜日に新潟に行ったわけですが、お昼は友人であるwallのすすめでとある回転ずしに行きました。その名も「ことぶき寿司」と言うのですが、これを一般的な回転ずしと侮ることなかれ、非常にグレードの高いお店でした。一般に回転ずしと言ったら、かっぱ寿司のように一皿100円~300円程度と非常に安価であり、魚に限らず最近だと子供を対象としたハンバーグなどもはやお寿司の枠組みが崩壊しているメニューなイメージなのではないでしょうか。事実その方が多くのお客さんを呼ぶ事が出来、ある意味ニーズに適った戦略と言えます。ですが、そんなものを求めるのは家族連れであり一般のお客さんは美味しいネタの寿司を食べたいに違いありません。そういう意味でこのことぶき寿司のメニューは良く考えられていました。単純にネタが新鮮であり美味しいのです。レギュラーメニューもあるのですが、当日仕入れた魚を特選メニューとしておりその日の最高のネタを味わう事が出来ます。実際今回もレギュラーメニューは頼まずホワイトボードに記載してある本日のおススメメニューのみを頼んでました。そして、それに見合った値段であり非常に理にかなったスタンスだと思いました。ちなみに私が食べたネタで一番おいしかったのは「トロ三昧」というネタで、トロ、中トロ、大トロそれぞれ一貫ずつでなんと880円。回転寿司とは思えない値段と豪華さでした。実際ずっと口の中に残り続ける味は絶品であり、新潟に来てよかったな~と改めて思う事が出来ました。このことぶき寿司、新潟でのみ展開しており現在3店舗です。そういう意味で地域に根差した回転すし屋であります。おススメです。備忘録はこちら

 ちなみに地元鶴岡にも「金太郎寿司」という名の回転すしがあるのですが、県外の人に言わせると鶴岡の名物になっているとのこと。回転ずしといえども侮ることなかれ、全国チェーンの回転すしには決して出せない味と雰囲気です。
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  1. 2010/10/14(木) 23:16:56|
  2. | トラックバック:0
  3. | コメント:2
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コメント

へぇ~。そんなお店があるんだね。知らなかった~。今度行ってみよっと
  1. 2010/10/15(金) 11:51:39 |
  2. URL |
  3. タカ #LrGc051E
  4. [ 編集]

>タカさん
美味しかったですよ。値段に見合った美味しさなのである程度財布のひもは緩めの方が良いと思いました。
  1. 2010/10/16(土) 10:49:17 |
  2. URL |
  3. M.M #-
  4. [ 編集]

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